يعتبر عالم التغذية معقداً خاصة بالنسبة للأشخاص المصابين بأمراض الكلى. ما هي أنواع الأطعمة المفيدة لصحة الكلى؟ في هذه المقالة، نتعمق في أفضل 25 نوعًا من الأطعمة المفيدة للكلى والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الكلى وإبطاء تقدم أمراض الكلى. كما نقدم نظرة شاملة حول دور النظام الغذائي في صحة الكلى، والمواد الغذائية الأساسية التي يجب التركيز عليها، وطريقة وضع نظام غذائي لأمراض الكلى.
فهم أمراض الكلى والتغذية
تؤثر أمراض الكلى على قدرة الجسم على تصفية الفضلات والسوائل الزائدة. هذا يمكن أن يؤدي إلى تراكم مواد ضارة في الدم، مما يسبب مشاكل صحية مختلفة. يلعب النظام الغذائي دورًا محوريًا في إدارة أمراض الكلى. يمكن أن يساعد النظام الغذائي المخطط جيدًا في إبطاء تقدم المرض، والتحكم في الأعراض، وتحسين الصحة العامة. هناك بعض الأطعمة التي تسبب الارهاق للكلى، بينما يدعم البعض الآخر وظيفتها. يعد فهم هذه الاختلافات مهمًا للسيطرة على أمراض الكلى بشكل صحيح.
العناصر الأساسية في نظام غذائي صديق للكلى
يركز النظام الغذائي الصديق للكلى على بعض العناصر الغذائية الأساسية. وتشمل هذه البروتينات عالية الجودة، والفواكه والخضروات منخفضة البوتاسيوم، والدهون الصحية. كما يشدد على أهمية التحكم في تناول الصوديوم والفوسفور. بالإضافة إلى تجنب بعض الأطعمة، فإن إدراج أطعمة معينة في نظامك الغذائي يمكن أن يعزز وظائف الكلى ويعزز صحتها بشكل عام. توفر هذه الأطعمة العناصر الغذائية الأساسية وقد تساعد في دعم وظائف الكلى الصحية:
أطعمة داعمة للكلى و غنية بالقيمة غذائية
بروتين ذو قيمة غذائية عالية البروتين ضروري للجسم، ولكن يمكن أن يكون قاسيًا على الكلى إذا تم استهلاكه بشكل مفرط. فيما يلي قائمة بأطعمة البروتين منخفضة الكمية والصديقة للكلى:
• بياض البيض
• الدجاج منزوع الجلد
• اللحوم قليلة الدهن
الحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف
يمكن أن تساعد الحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف في التحكم بمستويات السكر في الدم وتحسين صحة الكلى والقلب أيضًا. فيما يلي بعض الحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف المفيدة لصحة الكلى:
• الحنطة السوداء
• البرغل
• الشعير
• الأرز البري
• الخبزالمصنوع من الحبوب الكاملة
الدهون الصحية وأوميغا 3
• سمك السلمون
• سمك الماكريل
• سمك السردين
موازنة المعادن من أجل صحة الكلى
تلعب الكلى دورًا حيويًا في ترشيح الفضلات من الدم. للحفاظ على وظائفها بأفضل شكل ممكن، من المهم مراقبة تناول الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور.
لماذا يجب مراقبة هذه المعادن؟
الصوديوم:
يمكن أن يؤدي ارتفاع الصوديوم إلى زيادة ضغط الدم، مما يضع عبئًا على الكلى ويؤثر على قدرتها على تصفية الفضلات. هذا قد يتسبب في تراكم السوائل وتورم ومضاعفات أخرى.
البوتاسيوم:
رغم أنه ضروري، فإن زيادة البوتاسيوم تكون خطيرة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. الكلى تنظّم مستويات البوتاسيوم، وعندما تكون غير سليمة، قد تؤدي الزيادة إلى مشاكل في نظم القلب أو حتى توقف القلب.
الفوسفور:
في حالة مرض الكلى، قد تجد الكلى صعوبة في التخلص من الفوسفور الزائد، مما يمكن أن يؤدي إلى ضعف العظام وتكوين رواسب ضارة في الأوعية الدموية والأعضاء، مما يزيد من المخاطر القلبية.
أطعمة صديقة للكلى: تقليل البوتاسيوم ,الصوديوم والفوسفور
الحفاظ على توازن صحي للشوارد والمعادن أمر ضروري لصحة الكلى. فيما يلي قائمة بالأطعمة التي تحتوي بشكل عام على نسبة أقل من البوتاسيوم ,الصوديوم والفوسفور:
الفواكه:
- التفاح
- التوت البري
- العليق الأزرق (العليق الأسود)
- الجريب فروت (استشر طبيبك للحصول على توصيات محددة بشأن تناول الجريب فروت)
- التوت الأحمر (التوت)
- الفراولة
الخضروات:
• الفلفل الأحمرالفلفل الأحمر
• الكرنب
• القرنبيط
نصائح إضافية لصحة الكلى:
- شرب الكثير من السوائل يساعد الماء على إخراج الفضلات من الجسم ويحافظ على ترطيب الكلى.
- المحافظة على وزن صحي: يمكن أن تؤدي السمنة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى.
- التحكم في مستويات السكر في الدم: يعد مرض السكري عامل خطر رئيسيًا لأمراض الكلى.
- ممارسة الرياضة بانتظام: يمكن أن يساعد النشاط البدني في التحكم في ضغط الدم وتحسين صحة القلب والكلى بشكل عام.
- الإقلاع عن التدخين: يمكن أن يضر التدخين بالكلى ويزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى.
- مراجعة الطبيب بانتظام: من المهم مراقبة صحة الكلى بانتظام، خاصة إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بأمراض
هل تعاني من مشاكل كلوية مزمنة او ترغب ان تعرف اكثر عن خدماتنا الخاصة بالغسيل الكلوي ؟ تواصل معنا على الرقم :
بقلم : ميلدا الهواري
رئيسة قسم التغذية
